CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

15 dňová macerácia s výliskami pri kontrolovanej teplote a s vybranými kvasinkami.
6 mesiacov vo francúzskych dubových barikových sudoch

Ušľachtilé a robustné víno s intenzívnou rubínovo červenou farbou s fialovými odleskami.

Vínový a široký buket, suchý, príjemne trieslový a zamatový.
Chutné červené mäso, divina, veľmi vyzreté syry.

Alkohol: 13 % obj.
Hrozno: 100% Nero di Troia
Oblasť výroby: Puglia, kopce severného Bari, Murgia
Pôda: vápencová, ílovitá
Tréningový systém: Proti špalier, ostruhový kordón
Hustota x ha: 4500
Zber: Začiatkom októbra
Červená
Kapacita: 750ml
Teplota podávania: 14-16°C