CANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023

CANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023

Alkohol: 12,5 % obj.
Hrozno: 100% NEGROAMARO
Oblasť výroby: Puglia, vrchy Northern Bares, Murgia
Pôda: vápencová, ílovitá
Tréningový systém: Counter-espalier, ostruhový kordón
Hustota x ha: 4500
Zber: Začiatkom septembra
Farba: Ružová
Kapacita: 750ml
Teplota podávania: 10-12°C

Krátka macerácia a fermentácia pri kontrolovanej teplote s vybranými kvasinkami.

Ružová farba s typickými fialovými odleskami. Harmonická, zaoblená chuť, s vínovou, ovocnou arómou.

Vynikajúce k rybám, morským plodom a bielemu mäsu.