CANTINA DIOMEDE TOPICELLO CASTEL DEL MONTE DOC NERO DI TROIA 2018

CANTINA DIOMEDE TOPICELLO CASTEL DEL MONTE DOC NERO DI TROIA 2018

Macerácia 20 dní s natívnymi kvasinkami

Intenzívna rubínovo červená s fialovými odleskami, je cítiť na podnebí
12-mesačné zušľachťovanie v bariku s tónmi vanilky a zrelého červeného ovocia. Podľa chuti áno
vníma typickosť trójskej čiernej s jej noblesným a elegantným tanínom

Alkohol: 15 % obj.
Hrozno: 100% Nero di Troia
Oblasť výroby: Castel del Monte
Pôda: vápencová, ílovitá
Tréningový systém: Spurred cordon espalier
Hustota x ha: 5000
Zber: Štvrté obdobie
Farba: Rubínovo červená
Kapacita: 750ml
Teplota podávania: 18°C