Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016

Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016

Typ Nešumivé červené víno.

Hrozno Cagnulari.

Vinice a pestovanie Nízky espalier.

Vek viniča Pohybuje sa od 20 do 25 rokov.

Výnos 80 quintalov/hektár.

Pôda a poloha Kopcovitá oblasť nachádzajúca sa asi 250 metrov nad morom na vápencovej pôde, medzi olivovými hájmi a stredomorskými krovinami.

Vinifikácia, zrenie, zušľachťovanie Zrodený spojením dvoch výberov pochádzajúcich z dvoch rôznych
pozemky. Obe odrody sa vinifikujú oddelene s maceráciou v rozmedzí od 12 do 18 dní.
Po fermentácii pri kontrolovanej teplote nasleduje rafinácia po dobu približne 20/24 mesiacov.
Najprv odrody dozrievajú jednotlivo v nádobách z nehrdzavejúcej ocele, následne sa obe odrody spoja a 30 % produktu sa nechá dozrieť v stredne opečených sudoch z francúzskeho dubu (500 litrov ton), kde leží približne 6 mesiacov. Po nafľaškovaní nasleduje krátke obdobie zušľachťovania vo fľaši.

Degustácia Dôležitá červená, v ktorej sa obe vína harmonicky prelínajú a vytvárajú intenzívne a elegantné víno. Krásnej lesklej rubínovo červenej farby prekvapí veľkým a rozmanitým buketom. Vo vôni vyvoláva pocity černice, slivkového lekváru, tabaku a korenia. V ústach vyvážená kyselinka vynikajúco podporuje silný extraktívny náboj jemných a ušľachtilých tanínov.

Páry Vhodné na doplnenie dôležitých druhých chodov, pečienok a vyzretých syrov.

Spôsob podávania Podávajte pri teplote 18°-20°, odzátkujte 2 hodiny pred podávaním.