CANTINE PELLEGRINO 1880 - LIKÉROVÉ VÍNO TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO

CANTINE PELLEGRINO 1880 - LIKÉROVÉ VÍNO TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO
Privilegované klimatické podmienky a manažment
prirodzeného územia pre obohatené víno
s intenzívnymi tónmi zrelého ovocia.

HROZNO
Čistá organická biela malvázia
ÚZEMIE PÔVODU
Provincia Trapani
TEROR
Pôda: stredná textúra, piesčitá, mierne
hlina.
Nadmorská výška: od 0 do 300 m nad morom.
Podnebie: Stredomorské, mierne zimy, zrážky
obmedzené, veľmi horúce a veterné leto.
VINIFIKÁCIA A STARNUTIE
Obdobie zberu od tretej dekády augusta
prvého septembra. Macerácia na 6.-8
hodiny, riadené kvasenie a pridávanie alkoholu
neutrálne od vína. Zrenie 6 mesiacov v sudoch
kontrolovaná teplota.
OCHUTNÁVKA
Farba: slamovo žltá.
Buket: intenzívny, s tónmi zrelého ovocia
a náznaky melóna a marhule.
Chuť: sladká, jemná a obklopujúca na podnebí.
KOMBINÁCIE
Vychutnajte si ho v kombinácii s klasickými dezertmi
zo smotany a ovocia alebo ricotty. Podávajte pri teplote 10°-12°C.
OBSAH ALKOHOLU
16 % obj
FORMÁT
75 cl