CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2016 (pol fľaša 37,5 CL)

CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2016 (pol fľaša 37,5 CL)
Intenzívne a elegantné Brunello. Rubínovo červená so svetlými granátovými odleskami. Vo vôni vyniká intenzívnou a ovocnou vôňou so sladkými tónmi sliviek, višní, šťavy z krvavého pomaranča a korenistými tónmi myrty, borievky a kadidla. Plné a silné telo. Jemné a hladké taníny sú dobre integrované so silnou kyslosťou. Vynikajúca vytrvalosť pre Brunello, ktorá predstavuje syntézu sily a hĺbky. Výborne sa hodí k bohatým a chutným jedlám. Ideálne ako meditačné víno.

Alkohol: 14%

Fermentácia: pri kontrolovanej teplote (25-30°) v kombinovaných oceľových a francúzskych dubových sudoch Horizon
Zrenie: 80 % v 60 a 90 hl francúzskych dubových sudoch. a 20 % v 350 l sudoch z francúzskeho dubu. po dobu minimálne 2 rokov 

Pôda: kopcovitá vinohradnícka oblasť spoločnosti s nízkymi až miernymi svahmi. Pôdy sa vyvíjajú na rôznych typoch sedimentov, od ílovitých pieskov morského pliocénu, hlbokých pôd s hojným výskytom kameňov a vápencov až po modrosivé íly. Pôdy, druhé, stredne hlboké, minerálne, ktoré majú tendenciu zadržiavať vlhkosť.
Tréningový systém: ostruhový kordón, stromček Banfi
Hustota výsadby: 2400 - 5500 cp/ha.
Hektárový výnos: 65 q/ha