Rezervácia Castello Banfi Poggio all'Oro 2015

Rezervácia Castello Banfi Poggio all'Oro 2015

Klenot rodiny Banfi, Brunello Poggio all'Oro, sa vyrába z jedného vinohradu a výhradne vo veľkých ročníkoch.

Mimoriadne elegantná Brunello Riserva s komplexnou osobnosťou. Vo vôni sú náznaky, ktoré sa postupne odhaľujú, od sladkého drievka, kávy, slivkového lekváru a tabaku až po jemný tón fialky. Rafinovaná štruktúra je v dokonalej rovnováhe s kyslou časťou, ktorá vynikajúco podporuje dlhú perzistenciu.

Poggio all'Oro

Rezervácia DOCG Brunello di Montalcino

Rossi z Montalcina.

Rozmanitosť

Sangiovese

Spôsob výroby

Macerácia prebieha pri kontrolovanej teplote (25-30°C) v kombinovaných kadiach z ocele a dreva Horizon a trvá 12-14 dní. Víno zrelo v 30% francúzskych dubových barikových sudoch a 70% v 60 a 90 hl sudoch po dobu 30 mesiacov, pred uvedením na trh sa víno zušľachťuje minimálne 18-24 mesiacov vo fľaši.

Komentár vinára

Mimoriadne elegantná Brunello Riserva s komplexnou osobnosťou. V nose sú náznaky, ktoré sa odhaľujú pomaly, od sladkého drievka, kávy, slivkového lekváru a tabaku až po jemný tón fialky. Rafinovaná štruktúra je v dokonalej rovnováhe s kyslou časťou, ktorá vynikajúco podporuje dlhú výdrž.