CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014 - Box set
Perrier-Jouët Belle Epoque je skutočná ikona, vzácne a elegantné šampanské, ktoré oslavuje umenie zberu a výnimočnosť vinohradu Perrier-Jouët.
ZLOŽENIE
50% Chardonnay
45% Pinot Noir
5 % Meunier
EMBLEMATICKÝ CRUS
Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly
DÁVKOVANIE
8 gramov na liter
MINIMÁLNE STARNUTIE
Šesť rokov
NAJLEPŠIA TEPLOTA PODÁVANIA
Okolo 12°C
KVETOVÁ · MAJESTNÁ
„Perrier-Jouët Belle Epoque sa vyznačuje harmóniou,“ hovorí Séverine Frerson. „Samozrejme, harmónia v zmesi, ktorá spája Chardonnay a Pinot Noir v takmer rovnakých pomeroch, ale aj harmóniu v priebehu času. Toto je majestátne cuvée, ktoré si vekom zachováva svoj štýl a filozofiu.“
HISTÓRIA
Perrier-Jouët Belle Epoque je originálne ročníkové cuvée Belle Epoque, ktoré sa prvýkrát objavilo v roku 1964. Jeho fľaša je okamžite rozpoznateľná po celom svete a zdobí ju elegantný sprej bielych japonských sasaniek, ktoré pre Maison Perrier-Jouët vytvoril secesný majster Emile Gallé v r. 1902.
TERROIR
Pre Perrier-Jouët Belle Epoque Séverine Frerson špecificky vyberá hrozno Pinot Noir z dvoch crus, Verzy a Mailly-Champagne, na severe Montagne de Reims, pričom obe sa vyznačujú vápencovou pôdou. „Najmä hrozno Pinot Noir z Mailly-Champagne má eleganciu a jemnosť, ktorá dokonale ladí s naším typickým Chardonnay z terroir Grand Cru na Côte des Blancs,“ hovorí. "Preto skôr zvýrazňujú než prehlušujú jemnú kvetinovú štruktúru vína." Výsledkom je elegantne štruktúrované cuvée s jasným kvetinovým rozmerom, vďaka ktorému je Perrier-Jouët Belle Epoque výnimočným príkladom umenia miešania v štýle Perrier-Jouët.
CHUŤ
Zatiaľ čo každý ročník Perrier-Jouët Belle Epoque prirodzene vyjadruje vlastnosti svojho konkrétneho ročníka, osobnosť tohto kultového cuvée je jasne definovaná: vyváženosť, harmónia a elegancia sa spájajú, aby uchvátili zmysly, s brilantnou zlatou farbou a jemným trblietaním, ktoré je lákavou predohrou. do sýtych odtieňov bielych kvetov a bieleho dužinatého ovocia. Dlhý a rozsiahly záver svedčí o vzácnej kvalite tohto výnimočného šampanského.
MOMENT
Toto prestížne cuvée sa prirodzene spája s ušľachtilými ingredienciami: Krevety s krémovou polentou, Sole meunière a parmezánom alebo Comté.
