CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2015

CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2015

Perrier-Jouët Belle Epoque je skutočná ikona, vzácne a elegantné šampanské, ktoré oslavuje umenie zberu a výnimočnosť vinohradu Perrier-Jouët.

ZLOŽENIE

50% Chardonnay

45% Pinot Noir

5 % Meunier

EMBLEMATICKÝ CRUS

Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly

DÁVKOVANIE

8 gramov na liter

MINIMÁLNE STARNUTIE

Šesť rokov

NAJLEPŠIA TEPLOTA PODÁVANIA

Okolo 12°C

KVETOVÁ · MAJESTNÁ

„Perrier-Jouët Belle Epoque sa vyznačuje harmóniou,“ hovorí Séverine Frerson. „Samozrejme, harmónia v zmesi, ktorá spája Chardonnay a Pinot Noir v takmer rovnakých pomeroch, ale aj harmóniu v priebehu času. Toto je majestátne cuvée, ktoré si vekom zachováva svoj štýl a filozofiu.“

HISTÓRIA

Perrier-Jouët Belle Epoque je originálne ročníkové cuvée Belle Epoque, ktoré sa prvýkrát objavilo v roku 1964. Jeho fľaša je okamžite rozpoznateľná po celom svete a zdobí ju elegantný sprej bielych japonských sasaniek, ktoré pre Maison Perrier-Jouët vytvoril secesný majster Emile Gallé v r. 1902.

TERROIR

Pre Perrier-Jouët Belle Epoque Séverine Frerson špecificky vyberá hrozno Pinot Noir z dvoch crus, Verzy a Mailly-Champagne, na severe Montagne de Reims, pričom obe sa vyznačujú vápencovou pôdou. „Najmä hrozno Pinot Noir z Mailly-Champagne má eleganciu a jemnosť, ktorá dokonale ladí s naším typickým Chardonnay z terroir Grand Cru na Côte des Blancs,“ hovorí. "Preto skôr zvýrazňujú než prehlušujú jemnú kvetinovú štruktúru vína." Výsledkom je elegantne štruktúrované cuvée s jasným kvetinovým rozmerom, vďaka ktorému je Perrier-Jouët Belle Epoque výnimočným príkladom umenia miešania v štýle Perrier-Jouët.

CHUŤ

Zatiaľ čo každý ročník Perrier-Jouët Belle Epoque prirodzene vyjadruje vlastnosti svojho konkrétneho ročníka, osobnosť tohto kultového cuvée je jasne definovaná: vyváženosť, harmónia a elegancia sa spájajú, aby uchvátili zmysly, s brilantnou zlatou farbou a jemným trblietaním, ktoré je lákavou predohrou. do sýtych odtieňov bielych kvetov a bieleho dužinatého ovocia. Dlhý a rozsiahly záver svedčí o vzácnej kvalite tohto výnimočného šampanského.

MOMENT

Toto prestížne cuvée sa prirodzene spája s ušľachtilými ingredienciami: Krevety s krémovou polentou, Sole meunière a parmezánom alebo Comté.