Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016
Červený Château Hostens-Picant je značkou Castello Hostens Picant. To sa dosahuje s maximálnou starostlivosťou. Ide o výber pozemku orientovaného na staré vinice. Jeho terroir a produkcia mu umožňujú starnúť v najlepších podmienkach.
Ochutnávka:
Šaty Château Hostens-Picant 2016 sú tmavočervené s jasnými odleskami. Slnečný ročník je od prvého vône cítiť tónmi sliviek, sliviek, potom tónmi červeného ovocia, ako sú jahody a maliny. Hodvábny atak potom ponecháva priestor pre sviežu a zamatovú trieslovú štruktúru. Záver tomuto vínu dodáva klasický štýl s množstvom sviežosti a dobrej dĺžky.
Ich potenciál starnutia je rádovo pätnásť rokov.
Naplánujte si ho dekantovať hodinu alebo dve vopred, aby ste ho mohli podávať.
• Cuvée: Château Hostens-Picant
• Označenie: Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
• Terroir: hlina a vápenec
• Odrody hrozna: 70 % merlot – 30 % cabernet franc
• Vinifikácia / starnutie: Vinifikácia v nerezových kadiach.
Zrenie v sudoch 10 až 12 mesiacov
• Vek viniča: 15 až 20 rokov
• Výnos: 35 až 40 hektolitrov na hektár
• Potenciál starnutia: 10 až 15 rokov
• Teplota podávania: 16 -17 stupňov
• Párovanie jedla a vína: červené mäso, navarín
jahňacina, konfitovaná kačica, livarot a pod.
