Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70 CL, 60,4 % obj.)

Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70 CL, 60,4 % obj.)
Tu je nový ex-Bourbon Hogshead destilovaný 17. októbra 2010 v Caol Ila a naplnený do fliaš v roku 2022, vo veku 10 rokov, v plnej sile 60,4 % v 281 vzorkách.

Aróma: Gáfor, dym z dreva, sladkosti zo zeleného jablka, údené ustrice a mušle, ako aj mierna liečivá vôňa. Čím viac dýcha, tým je sladšia a ovocnejšia, s údenými čerešňami a červenými bobuľami, ako aj s trochou sirupu proti kašľu.

Chuť: Kombinácia popolového dymu a ovocnej sladkosti, ktorá je skutočne inšpirujúca. Vývoj je dlhý, s dechtovým dymom, pobrežnou soľou a olivami popri ovocí.

Záver: "klasický" Caol Ila: čistý, pobrežný (krab a morské riasy), jemne bylinkový a citrónový.