Copperhead Gin – The Gibson Edition (50CL, 40,0 % obj.)

Copperhead Gin – The Gibson Edition (50CL, 40,0 % obj.)
Táto špeciálna edícia ginu Copperhead sa zrodila v spolupráci s Mariánom Bekem, jedným z najznámejších barmanov na svete a majiteľom baru Gibson v Londýne. Edícia Gibson je inšpirovaná klasickým kokteilom „Gibson Martini“, ktorý má svoj pôvod v Players Clube v New Yorku, kde umelec Charles Dana vyzval barmana Gibson Charlesa Connelyho, aby vytvoril novú variáciu na Classic Martini… a tak to bolo. že olivu nahradil striebornou cibuľou!

Nový Gibson gin je destilát z 13 starostlivo vybraných ingrediencií vrátane muškátu, papriky, kasie, bobkových listov, zázvoru, feniklu a semien kôpru.

Gin Copperhead je výsledkom spolupráce medzi Yvanom Trovom Vogelom (farmaceutik z Kortrijku, ktorý sa intenzívne zaujíma o „chirurgický“ aspekt ginu) a Bernardom Fillierom (majiteľ liehovaru Filliers), ktorý je majstrom v destilácii alkoholu z borievka. Pôvodný gin Copperhead bol uvedený na trh v Belgicku v roku 2014 a Black Batch nasledoval o rok neskôr.

Je to komplexný gin, v ktorom sú tóny borievky silné, no v kombinácii so sviežimi feniklom a jemne horkastými bylinkami, ale predovšetkým teplými koreninami, ktoré však nechávajú priestor aj citrusovým plodom a angelike. Mierne sladká poznámka potom dotvára degustačný obraz.