Tomatinova experimentálna séria Cù Bòcan vzniká len počas mrazivej škótskej zimy, v skutočnosti Tomatin niekoľko týždňov destiluje škótsky jačmeň s obsahom rašeliny okolo 15 ppm. Teraz však chce značka začať experimentovať s inovatívnymi zreniami a z tohto dôvodu vytvorila sériu „Creation“.
Cù Bòcan Creation #1 je mierne rašelinová jednosladová škótska whisky vytvorená zo zmesi 2 typov sudov: ex-Imperial Stout zo škótskeho pivovaru Black Isle Brewery a ex-vino Bacalhôa Moscatel de Setubal. Nie je filtrovaný za studena a bez pridania farbív, je plnený do fliaš na 46%.
Farba: Jantárová s červenými odleskami.
Vôňa: Nos nás víta lahodným tónom dymu, po ktorom nasleduje káva, pomarančová kôra, hrozienka a náznaky kože.
Chuť: Na podnebí nás vôňa dymu sprevádza k tónom pomarančov, kávy, rozpusteného masla a dubového dreva.
Záver: Dlhý s tónmi čokolády, pomarančovej kôry, zázvoru a ľahkým tónom dymu na konci.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
