Doyard-Mahé Brut Blanc de Blancs Empreinte
POZNÁMKY K DEGUSTACIÁM:
Pohľad: Svetlá slamovo žltá farba.
Vôňa: Vo vôni dominujú tóny hrušky, citrónu, limetky, čerstvých mandlí a paprade.
Ústa: Chuť je svieža a ľahká, s malými, živými bublinkami a chuťou hrušky, jablka, citrusov a pekným minerálnym záverom.
MENO: Francúzsko.
Pivnica: Champagne Doyard-Mahé.
ODRODA HROZNA: Chardonnay.
STARNUTIE: Druhá fermentácia prebieha vo fľaši, kde sa šampanské nechá zušľachťovať na kvasinkách najmenej 15 mesiacov, na konci ktorých sa vykonáva degoržmentácia a plnenie do fliaš.
VINIFIKÁCIA: Po zbere hrozno alkoholovo kvasí, pričom prebieha aj jablčno-mliečna fermentácia, v termoregulovaných kadiach.
PÁROVANIE: Vynikajúce pri aperitívoch, výborne sa hodí aj k hlavným jedlám z grilovaných rýb. Úžasné s peknou zmesou japonských roliek.
TEPLOTA PODÁVANIA: 8-10°C
OBSAH ALKOHOLU: 12%
