Gran Cuvée Rosé od Fantini Farnese sa narodilo vo viniciach v obci Potenza v Acerenza v Basilicate. Diamant Swarovski umiestnený v strede etikety robí z tejto bubliny ideálny romantický darček, najmä pri príležitosti Valentína.
Vyrába sa výlučne z hrozna Aglianico od Vulture, ktoré sa zbiera iba ručne a lisuje sa celé. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 12°C, po dobu 20 dní. Potom nasleduje pomalá druhá fermentácia v malých autoklávoch počas 60 dní.
Spumante Gran Cuvée Rosé od Fantini Farnese sa vyznačuje farbou granátového jablka a jemnou a perzistentnou perlou. Vôňa sa otvára intenzívnou arómou zrelých čerešní, ríbezlí, lesných jahôd a malín. Na podnebí je aromatické a plné, vyvážené dobrou sviežosťou.
Toto šumivé víno, vynikajúce ako aperitív, je ideálne k jedlám z rýb, ale vo všeobecnosti ku všetkým jedlám z morských plodov.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
