Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

ODRODA: Aglianico
FARBA: ružová
VÝROBNÁ OBLASŤ: Acerenza, PZ

VINEYARDS: Naše nízko odpružené vinice sa nachádzajú na sopečných svahoch Mount Vulture v nadmorských výškach do 800 metrov. Dlhé a pomalé vegetačné obdobie v dôsledku vysokej nadmorskej výšky viníc znamená, že Vulture je jednou z posledných oblastí v Taliansku na zber. Preto neskoré dozrievanie hrozna ako Greco, Fiano a Aglianico je ideálne pre chudobné pôdy tejto oblasti.

VINIFIKÁCIA: Hrozno sa naleje priamo do lisu, kde sa získa nízkotlakový voľnobežný mušt, ktorý nasleduje fermentáciu pri teplote 10°C. Starnutie v oceli na jej „ušľachtilých kaloch“.

ZMYSELNÁ CHARAKTERISTIKA: Bledoružová s veľkým jasom, nos sa vyznačuje výrazne ovocným buketom, kde sa spájajú prevládajúce vône lesnej jahody a maliny s jemnejšími čerešňami a granátovým jablkom. V ústach je dobre vyvážený sviežou kyselinkou a príjemnou vôňou.

PÁROVANIE: Víno počas jedla, hodí sa k teplým a studeným predjedlám z morských plodov, surovým rybám (najmä mäkkýšom) a prvým jedlám na zeleninovej báze.

VÍNAR: Danilo Gizzi
TEPLOTA PODÁVANIA: 12-14°C

CENY:

Mondial du Rosé 2022: Zlatá medaila
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Zlatá medaila
Frankfurt International Trophy 2023: Zlatá medaila
Cena Winehunter Award 2023: Červená