Víno s intenzívnou rubínovo červenou farbou s ovocnými tónmi čerešní, malín a černíc. V ústach má výbornú štruktúru, perzistenciu a je podporený jemnými tanínmi.
IGT TOSKÁNSKO
VÝROBCA: Fattoria Fibbiano NÁZOV: Ciliegiolo IGT Toscana OBLASŤ PÔVODU: Toskánsko - Pisa PÔDA: Vo všeobecnosti stredne štruktúrna, bohatá na morskú kostru ODRODY: 100% Ciliegiolo NADmorská výška viníc: 200 m. nad úrovňou mora. VÝNOS NA HEKTÁR: 70 quintálov ROZTEČ SYSTÉMU: 2,20 x 0,80 m TRÉNINGOVÝ SYSTÉM: Ostrohový kordón ČAS ZBERU: polovica septembra ZBER: Hrozno sa zbiera výlučne ručne. VINIFIKÁCIA: Hrozno je odstopkované, lisované a samospádom odoslané do špeciálnych rotačných fermentorov, kde zotrváva približne 10 dní. Alkoholové kvasenie prebieha prostredníctvom pôvodných kvasiniek prítomných na šupke. STARNUTIE: Víno zostáva 4 mesiace v betónovej nádrži, kde prechádza jablčno-mliečnou fermentáciou, potom v sudoch zo slavónskeho dubu približne 12 mesiacov. Po nafľaškovaní sa nechá ešte 4 mesiace odležať. VYROBENÉ FĽAŠE: 8 000 ORGANOLEPTICKÝ POPIS: Víno s intenzívnou rubínovo červenou farbou s ovocnými tónmi čerešní, malín a černíc. V ústach má výbornú štruktúru, perzistenciu a je podporený jemnými tanínmi. TEPLOTA PODÁVANIA: 16-18°C ODPORÚČANÉ PÁROVANIE: Červené mäso, cestoviny a stredne vyzreté syry.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento di un’altra annata
Wine Enthusiast
90/100
Anno o edizione del riconoscimento: 2023
Annata del vino: 2020
Il riconoscimento riguarda l’annata indicata della stessa etichetta, diversa da quella attualmente in vendita.
Získajte exkluzívne ponuky a odmeny
Prihláste sa na odber nášho newslettera a získajte exkluzívne ponuky a odmeny. Je to jednoduché a zadarmo!
Voľba výberu má za následok úplné obnovenie stránky.
