GAJA BARBARESCO DOP 2017
Barbaresco di Gaja je víno sobrovskou bohatosťou a výraznosťouvyrábané legendárnym vinárstvom v Langhe. Angelo Gaja je jedno z tých mien, ktoré nadchnú každého vinárskeho nadšenca, keďže jeho výklady vdýchli život nesmrteľným fľašiam, ktoré sú dnes pri ochutnaní aj po 50 rokoch od zberu dokonale neporušené a hotové. Kvalitatívna, takmer priekopnícka revolúcia, vzhľadom na to, že v 60. rokoch minulého storočia myšlienka zníženia hektárových výnosov s cieľom uprednostniť kvalitné vinohradníctvo nebola vôbec samozrejmosťou. Voľba, ktorá určite dala Angelovi za pravdu, vzhľadom na neuveriteľný a rastúci úspech jeho vín, po ktorých je teraz veľký dopyt po celom svete. Cenné fľaše, ktoré si vyhradia čestné miesto v pivnici a otvoria ich v pravý čas, aby ste si naplno užili ich cennú komplexnosť!
Červené Barbaresco sa získava zo 100 % hrozna Nebbiolo, ktoré sa pestuje v známej piemontskej obci, ktorá dala názov tejto nominácii. Strapce vyberané s takmer maniakálnou starostlivosťou pochádzajú zo 14 vlastných viníc nachádzajúcich sa v premenlivej nadmorskej výške od 250 do 330 metrov nad morom, pričom extrémne nízke výnosy, typické pre dom Gaja, sa pohybujú okolo 40 hl. . Fermentácia prebieha v oceľových nádobách a rafinácia zahŕňa 6 mesiacov odpočinku v barikových sudoch a ďalších 18 vo veľkých dubových sudoch. Nevyčísliteľná životnosť!
Víno Barbaresco sa v pohári odhaľuje intenzívnou rubínovou farbou, ktorá sa postupom času mení na granát. Skutočne bohatý nos, schopný spojiť dve duše, jednu typickejšiu a tradičnejšiu a druhú modernejšiu. V tejto lysergickej vôni je všetko, od sušených fialiek po bobule, od šípok po sladké drievko, od kakaa po klinčeky. A potom opäť dotyk vanilky, škorice a grafitu. Po niekoľkých minútach venovaných čuchovej časti prejdeme k degustácii, ktorá môže byť hladká aj rázna, impozantná a obdarená zamatovým hmatom. Nezastaviteľný pokrok pre tekutinu, ktorá akoby nikdy neskončila. Čistokrvný kôň.
Farba Intenzívna granátovo červená s oranžovými odleskami
Parfum Elegantné, komplexné a jemné, s tónmi bobúľ, fialiek, červených ruží a drevitých odtieňov
Ochutnajte Rázny, mäkký, zamatový, harmonický a elegantný, s dlhým vývojom
názov
Barbaresco DOCG
Odrody hrozna
Nebbiolo 100%
región
Piemont
Gradácia
14.0%
