GIN MARE (1 l, 42,7 % obj.)

GIN MARE (1 l, 42,7 % obj.)

Gin Mare sa vyrába v liehovare Vilanova I La Geltru, starobylej rybárskej dedine medzi pobrežím Costa Brava a Costa Dorada, prostredníctvom prerušovaného destilačného procesu s 250-litrovým florentským destilačným prístrojom, ktorý bol vytvorený špeciálne na tento účel. proces. Na maceráciu sa každá z ôsmich botanických zložiek pridáva jednotlivo do 200 litrov neutrálneho obilného liehu a vody na 24-48 hodín. Citrusové plody sa namiesto toho macerujú rok. Proces destilácie trvá približne 4 a pol hodiny a získané liehoviny mieša Master Distiller, aby vytvorili typické chuťové tóny tohto ginu. Gin Mare je stredomorský gin s príchuťou piatich hlavných rastlín, ktoré pripomínajú stredomorskú kultúru: bazalka z Talianska, tymián z Turecka, rozmarín z Grécka, citrusové plody zo Španielska a oliva Arbequina, typický kultivar z Katalánska. Spolu s klasickou borievkou, koriandrom a kardamónom vytvárajú tieto stredomorské vône gin s typickými náznakmi a spomienkami na pobrežia Stredozemného mora. Gin s bylinkovým nádychom, ktorý je vďaka svojim chutiam a vôňam bezprostredne spojený s konceptom „Mare Nostrum“, morom všetkých komunít, ktoré žijú pod čarovným vplyvom Stredomoria, ktoré spája láska ku gastronómii, príjemná klíma a životný štýl, kde čas plynie inak ako vo zvyšku sveta.