Aby sme zachytili sviežosť prírody, vynašli sme náš neuveriteľný proces studenej destilácie. Výsledkom je chuť, ktorú nemôžete napodobniť v tradičných vyhrievaných destilačných prístrojoch. Umožňuje nám použiť čerstvú mrazenú citrusovú kôru namiesto typickej sušenej kôry. Takže vo vnútri každej z našich individuálne očíslovaných fliaš je jasný, zreteľný a chlipný gin.