Goldmuskateller Graf Meran 2022

VÝBER GRAFOV ŽLTÉ MUSKÁT

ROČNÍK: 2022 OBSAH: 0,75 l VÍNO: 100% Moscato Giallo VINEYARD: Marlengo, Lana, Cermes, Lagundo 400-600m PÔDY: Derivátne porézne pôdy, piesčité pôdy, na kopcoch vysoké percento štrku, piesčité, hlinité humózne pôdy, VEK VINÍC: 5 - 30 rokov STARNUTIE: 3 roky + ANALÝZA OBSAH ALKOHOLU: 12,5 % CELKOVÁ KYSLOSŤ: 6,1 g/l ZVYŠKOVÝ CUKOR: 2,8 g/l VÝROBA VÍNA Macerácia za studena 12 hodín. Alkoholové kvasenie pri kontrolovaných teplotách v malých nerezových tankoch na víno. Nasleduje zrenie na kvasinkách približne 5 mesiacov. HODNOTENIE ENOLOGA Slamovožltá farba. Vôňa pripomína pomaranče, citróny a muškát. Aromatická a svieža na podnebí, harmonická vytrvalosť. PÁROVANIE  Ideálne so špargľou, grilovanou zeleninou, rybami a kozím syrom. Teplota podávania: 12-14°C