Gran Armagnac VSOP je zmes liehovín získaných z hrozna Baco, Ugni Blanc a Folle Blanche pestovaných v regiónoch Bas Armagnac a Ténarèze.
Destilácia sa vykonáva kombináciou dvoch metód jednoduchej a dvojitej destilácie. Výsledkom je mäkký a veľmi dobre štruktúrovaný Armagnac.
Čerstvo destilovaný, transparentný a kryštalický destilát okamžite zreje v dubových sudoch z lesov Limousin a Monlezun.
Každý sud má iné vlastnosti a v závislosti od druhu použitého dubu dodáva tekutine rôzne odtiene tanínov a drevitých aróm.
Dozrievanie prebieha v starobylých pivniciach, postavených v roku 1851, kde približne 10 % z celej populácie starého armaňaku v regióne odpočíva a starne v úplnom tichu.
Trvá niekoľko rokov, kým liehovina získa svoju typickú jantárovú farbu a jemné tanínové chute.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
