Jermann "TAK BUDE TO" Friuli Venezia Giulia 2018

Jermann "TAK BUDE TO" Friuli Venezia Giulia 2018 

Test degustácie: „cosi sia“ má starodávnu zlatožltú farbu, žiarivú a žiarivú. Intenzívny a elegantný parfum, ktorý vyjadruje komplexnosť, spočiatku s tónmi zrelého, sušeného a opečeného ovocia, potom s nádychom medu, sladkého korenia, vosku a kadidla. V ústach je suchý, teplý a pretrvávajúci. Vyjadruje jemnosť a vyváženosť zároveň. Dlhý záver sa vyznačuje sviežimi a pikantnými tónmi, ktoré podporujú a umocňujú aromatickú zložku.

Spolu s:pikantnými a prepracovanými prvými chodmi, druhými chodmi z bieleho mäsa a rýb, ktoré kontrastujú s jemnosťou vína. Teplota podávania 12°-14°C. (Z ochutnávky Gianni Ottogalli AIS Udine).

Rezolúcie a návrhy: Zámerom pri výrobe „tak sa má stať“ bolo získať jednoduché a priamočiare víno, ktoré odrážalo metódy spracovania minulých generácií. Keďže ide o veľmi delikátne víno, ktoré prešlo niekoľkými úpravami v pivnici, fermentovalo sa bez pridania oxidu siričitého, zostalo v kontakte so šupkou niekoľko dní a nefiltrované, odporúča sa uchovávať fľaše odložené v chlade, suchom mieste (12°-15°C) bez priameho vystavenia svetlu. Počas dozrievania môže víno vytvárať usadeniny, preto odporúčame fľašu niekoľko dní pred konzumáciou postaviť do zvislej polohy alebo v prípade potreby jemne podávať.

Zaujímavosť:  Pri príležitosti „Sviatku vďakyvzdania“ 11. novembra 2006 arcibiskup Monsignor Dino De Antoni požehnal sud „tak nech sa stane“ s Alojzom Felixom a Sylviou. Tunina sa naposledy narodil v rodine Jermannovcov, tento moment bol uvedený na etikete v roku 2006.