Zámok Knappogue 12-ročný francúzsky dubový sud (70CL, 46% ABV)

Zámok Knappogue 12-ročný francúzsky dubový sud (70CL, 46% ABV)

Séria Knappogue Castle Cask Finish je rad jednosladových sladov dokončených v tých najlepších sudoch od vína. Limitovaný Chateau Pichon Bar zreje v sudoch po bourbone minimálne 12 rokov, potom ďalej dozrieva v sudoch od renomovaného vinárstva Bordeaux. Vyrába sa výlučne z jačmenného sladu, destilovaného v medených destilačných prístrojoch, tento výraz je filtrovaný bez chladenia a plnený do fliaš pri 92 stupňoch.

Nos – prvé, čo vás napadne, je sladký cukrík. Je to sladké a orechové naraz. Svetlé klinčekové korenie.

Chuť - Čestný a komplexný slad. Jedná sa o špičkový Bushmills, nepochybne vynikajúci destilát a vynikajúce vybrané sudy. Takmer na žuvanie. Ovocné a sladké. Červené hrozno, červené jablká, jahody s nádychom manuka medu.

Záver - Stredne dlhý až dlhý s mierne pretrvávajúcim korením, ktorý končí mierne suchým sladom a dubovým tónom. Trochu oneskorenie na konci tiež len preto, aby boli veci zaujímavé!