La Medida Espadin Mezcal (70CL, 40,6 % obj.)

La Medida Espadin Mezcal (70CL, 40,6 % obj.)
Ak by sme si museli vybrať, bolo by to blízko, ale možno by mal byť La Medida Mezcal naším obľúbeným remeselníckym Mezcalom!
Vytvorené domorodými farmármi v rôznych palenques San Baltezar s viac ako 450-ročnou tradíciou a kultúrou
Vyznačuje sa nielen svojou výnimočnou chuťou a kvalitou, ale aj tým, že bol vytvorený v mnohých oblastiach iba s použitím divokých agáv, ktoré sa zbierajú a znovu pestujú s ohľadom na životné prostredie, aby sa zabezpečilo, že budúce generácie maguey budú rovnako šťastné!
Pinas sa varia 3 dni v tradičnom horno s použitím dubového dreva a následne ich odborne fermentuje a destiluje majster Mezcaleros, ktorý ich esenciu a ducha premieňa a pretvára z maguey na ich mezcal.

Ľahké telo s príjemnou krémovosťou a guľatými chuťami, dokonale vyvážené medzi dymom a zeminou, v pozadí cítiť jemné náznaky jalapeno/nivy

Telo Transparentné, plné
Vôňa Lahodne korenistá sladká a korenistá s nádychom korenia
Chuť Maslová textúra s lahodnou sladkosťou maguey, broskyne, jemnými kvetinovými tónmi a nádychom mäty
Záver Dlhý záver s jemným modrým syrom v pozadí