Lambrusco Salamino di S.Croce DOC 2022 – Cantina di Carpi a Sorbara

Lambrusco Salamino di S.Croce DOC 2022 – Cantina di Carpi a Sorbara

Z čistej vinifikácie pôvodného hrozna Salamino di Santa Croce. Pôvodom je ten klasický z oblasti Concordia v provincii Modena. Vinifikácia zahŕňa mäkké lisovanie, prvú fermentáciu v oceli a fermentáciu vo fľaši s druhou fermentáciou a spočívajúcu na jemných kaloch, bez degorgementu.

Na pohľad má víno žiarivú a nepreniknuteľnú rubínovo červenú farbu s bohatou a tenkou penou. Vôňa je bohatá na tóny červeného ovocia, ako sú černice a čerešne. Chuť na podnebí je svieža, s dobrou kyselinkou a správnou perzistenciou.


Pivnica: CANTINA DI CARPI E SORBARA
Denominácia: Lambrusco Salamino di S.Croce "Doc
Hrozno: 100% Lambrusco Salamino
Obsah alkoholu: 11,00 %