Iovem je fialový nektár vytvorený zo 6 ingrediencií (med, vínny mušt, zázvor, citrón a korenie, šiesta je tajná) zo štúdia fermentácie medu, ktorá bola v minulosti základom výroby rituálneho nápoja konzumovaného počas r. sviatky náboženské, pravdepodobne medovina, získavaná kvasením medu a v gréckych časoch veľmi rozšírená. Nazývalo sa to aj Ambrosia a verilo sa, že je kľúčom k nesmrteľnosti.