Maison Anselmet Nix Nivis 2022
Intenzívna a živá slamovo žltá. Silná aróma citrusov a minerálne vnemy. Čuch v mladosti je rezervovaný, takmer zdržanlivý a potom exploduje počas evolúcie podľa typického rizlingového zvyku. Jasné podnebie plné šťavy, pozývajúce k živej kyslosti, ktorá sa vsunie medzi chuťové poháriky: chuť je privedená na vrchol kontrastu, čo jej dodáva chuť exkluzívnej minerality (pazúrik, kameň, žuly). Veľmi dlhý záver.
Maison Anselmet Nix Nivis 2022
ROK VÝROBY: 2003
NADmorská výška: 700 m nad morom
PÔDY: Piesočnato hlinité
HUSTOTA VÝSADBY: 10 000 viniča/ha
SYSTÉM VÝSADBY: Ostrohový kordón
VÝNOS NA HEKTÁR: 90 q
VINIFIKÁCIA: biela
RAFINOVANIE: Z ocele s bâtonnage
OBSAH ALKOHOLU: 13%
POZNÁMKY K DEGUSTACIÁM: Intenzívna a živá slamovo žltá.
Silná aróma citrusov a minerálne vnemy. Čuch v mladosti je rezervovaný,
takmer zadržal, a potom exploduje v evolúcii podľa typického zvyku rizlingu.
Jasná chuť, plná šťavy, pozývajúca na pulzujúcu kyslosť, ktorá sa vsunie medzi chuťové poháriky:
chuť je privedená na vrchol kontrastu, čo jej dodáva chuť minerality
exkluzívne (pazúrik, skala, žuly). Veľmi dlhý záver.
POZNÁMKY K DEGUSTACIÁM Maison Anselmet Nix Nivis:
Intenzívna a živá slamovo žltá.
Silná aróma citrusov a minerálne vnemy. Čuch v mladosti je rezervovaný,
takmer zadržal, a potom exploduje v evolúcii podľa typického zvyku rizlingu.
Jasná chuť, plná šťavy, pozývajúca na pulzujúcu kyslosť, ktorá sa vsunie medzi chuťové poháriky:
chuť je privedená na vrchol kontrastu, čo jej dodáva chuť minerality
exkluzívne (pazúrik, skala, žuly). Veľmi dlhý záver.
UŽ TRI GENERÁCIE RODINA ANSELMET VYRÁBA V ÚDOLÍ AOSTA SKVELÉ VÍNA.
Skutočná práca vo vinohrade, skutočná práca v pivnici: toto je axióma, ktorá riadi pragmatickú filozofiu Anselmetovcov a ktorá im umožňuje zachytiť majestátneho a meniaceho sa ducha horských vín.
Víno je pragmatizmus, ktorý sa premieňa na dušu, je to práca rúk, ktorá môže dosiahnuť srdce. Je to ráno o piatej v radoch, z ktorých sa stáva drink s priateľmi.
Diskusia o opekaní sudov, ktorá sa stáva múdrosťou.
Giorgio Anselmet The Anselmets boli priekopníkmi v znovuobjavovaní a zhodnocovaní zabudnutých pôvodných vín, ako sú Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet a Muscat.
Boli však aj odvážnymi popularizátormi medzinárodnej vínnej révy pestovanej a vinifikovanej podľa autentického ducha údolia Aosta.
MAISON ANSELMET JE ČISTÝM ODDANÍM EXPERIMENTÁCIU A NEODPÚPNEJ ZVEDAVOSTI VOČI VINICÍM TECHNIKÁM, KTORÉ NAJVHODNEJŠIE ZVYŠUJÚ CHARAKTER VÍN Aosta Valley.
Remeselné povolanie pre výskum, ktoré umožnilo vinárstvu Villeneuve pripraviť cestu pre zlepšenie miestneho vinohradníctva a odhaliť svetu nekonečný potenciál terroirs a vínnej révy pestovanej pozdĺž údolia Dora Baltea.
