Marmorelle 2014 Negroamaro Rosso Igt Salento Tenute Rubino

Marmorelle 2014 Negroamaro Rosso Igt Salento Tenute Rubino

VÝBERY

ČERVENÁ MARMORELKA

IGT SALENTO

TYP Červená · IGT Salento ODRODA HROZNA Negroamaro, Malvasia Nera OBSAH ALKOHOLU 13,5% zv.

ÚDAJE ANALYTICKÝ pH 3,60 · celková kyslosť 6,20 g/l ESTATE OD Marmorelle, Brindisi ALTITUDE (nadmorská výška). Na hladine mora

TYP PÔDY Stredne ílovitá zmes FARMÁRSKY SYSTÉM Ostrý kordón RASTLINY NA HEKTÁR 3.800

ROK ZÁVODU 1998

VÝNOS NA HEKTÁR 80 centov

ÚROVNA Ručne, tretí desať dní v septembri FERMENTÁCIA Medzi 22-24 °C v oceľových nádržiach MACERÁCIA 8-10 dní

KVASENIE MALAKTICKÁ Bod otáčania úplne Zdokonalenie 12-18 mesiacov v oceľ A kade zrezaný kužeľ z dub francúzsky od 40 hl, 3 mesiacov v fľašu.

VYROBENÉ ROČNÍKY 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005,

2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016,

2017

ROČNÁ VÝROBA 240 000 fliaš

SERVISNÁ TEPLOTA 16 až 18 °C

ODPORÚČANÉ SKLO Stredný, mierne bruchovitý

FARBA Intenzívna a žiarivá rubínovo červená.

VÔŇA V zvýrazniť jeden spektrum čuchové široký e pestré, v ktoré vynikajú eteree e ends poznámka z čerešňa, ríbezľa čierna, čučoriedky a černice spolu s nuansami muškátového orieška, podrastu a kakaa.

PALATE Teplé e príjemné, koherentné s rámec čuchový, ktorý vracia integrálne v ústach, vyjadruje a ovocie ben spojené s i taníny e con la gaia komponent kyselina of podpory.

VLASTNOSTI Víno lineárne e spontánne, od moderná osobnosť a dynamický, čo ovplyvňuje pre vaše vaše vynikajúca pitnosť

a príjemnosť, v plné ako z funkcie z terroir z ktorého pochádza.

PÁROVANIE POTRAVÍN Spoločne popíjať

reklama a plochá z tagliatelle alla bolónčina, saltimbocca Rímsky spôsob, plnené baklažány, vyprážané fašírky, pečené jahňacie mäso so zemiakmi alebo syr médií korenenie .