Pinot Bianco Jermann IGT Venezia Giulia 2019

Pinot Bianco Jermann IGT Venezia Giulia 2019

Pinot Bianco z hrozna Pinot Bianco, v súčasnosti veľmi vzácne v regióne Friuli-Venezia Giulia. vinifikované v bielom. Má žiarivú zlatistú slamovú farbu. Intenzívna vôňa, veľmi perzistentná, príjemne ovocná, s jasným nádychom melónu. Suchá, jemná, harmonická chuť, s veľkou perzistenciou. Hodí sa k prvým chodom regionálnej kuchyne, soté a polievkam z morských plodov, čím umocňuje zážitok s benátskymi cestovinami a fazuľou.

Typ terénu

Prevládajúci slieň a pieskovec patriaci do flyšoidnej formácie eocénneho veku, z ktorých vzniká skalnatý substrát, ktorý sa transformuje do tvaru „ponca“, ktorý je charakteristický pre našu prevažne kopcovitú zemepisnú oblasť.

Vyrába sa z hrozna

Pinot Blanc 100%

Prvý ročník vína

1974

Vystavenie

juhozápad, severovýchod

Alkohol

13,5%

Kyslosť

5,40 ÷ 6,00 ‰

Trvanie vína

34 rokov

Vlastnosti Pinot Blanc:

Zdá sa, že Pinot Blanc pochádza z mutácie Pinot Grigio, ktorá je zase mutáciou Pinot Noir. V minulosti sa Rulandské biele používalo aj pri výrobe šampanského, no dnes sa toto použitie takmer úplne vytratilo. Tento ušľachtilý vinič nachádza jeden zo svojich najväčších prejavov v predhorských oblastiach Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardsko a Friuli Venezia Giulia.