Spoločnosť Challenger Spirits, ktorú založil Bruno Le Merle, vytvorila kolekciu rumu Zaka, ktorá sa špecializuje na výber rumov vyrobených bez pridania cukru, vybraných pre ich kvalitu, schopnú posilniť výraz územia pôvodu. Názov Zaka je odvodený od homonymného voodoo boh poľnohospodárstva, zobrazený na etiketách ako farmár nesúci na pleciach košík charakteristický pre roľnícku triedu karibských ostrovov. Kolekcia Rum Zaka Rum, vyrábaná v rôznych krajinách, zreje minimálne sedem až dvanásť rokov vo francúzskych a amerických dubových sudoch; následne sú zostavené na základe ich pôvodu a následne naplnené do ich veľkolepej pokladnice. Zlatý rum Zaka Martinique destilovaný na Martiniku, referenčnej krajine na výrobu poľnohospodárskeho rumu, sa vyrába z čistej panenskej šťavy z cukrovej trstiny. Zaka Trinidad, vyrábaný na rovnomennom ostrove, je zmyselný, elegantný, s typickými exotickými karibskými tónmi. Zaka Panama, destilovaný v rovnomennom štáte, je zmesou starnutých rumov: korenistý, komplexný vďaka dvojitému zjemneniu Zaka Mauritius, svieža a kvetinová, je dokonalým vyjadrením klímy a terroir Maurícia
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.