Sansevieria Rosè Millesimato 2017 z Araprì

Sansevieria Rosè Millesimato 2017 d'AraprìSansevieriaSansevieria sa získava vinifikáciou 100% hrozna Nero di Troia pestovaného na vidieku San Severo di Puglia. Jeho nádherná ružová farba je daná miernym kontaktom muštu so šupkami. To mu dáva jedinečnú komplexnosť, eleganciu a silu. Sansevieria je metóda, ktorú d'Araprì vyvinul počas týchto 40 rokov existencie Maison venovanej výlučne výrobe šumivého vína klasickou metódou alebo Champenois, ako sa hovorí vo zvyšku svet.Sansevieria si chce zapamätať Raimonda Di Sangro VII, princa zo San Severo, ktorý ako Illuminato chcel spečatiť svoj botanický výskum týmto názvom. Sansevieria je predovšetkým meno, ktoré si d'Araprì vybral na oslavu, vo fľaši s 18. dizajn, jeho štyridsiate výročie s umením a vášňou Označenie: IGP Daunia Rosè Odrody hrozna: Nero di Troia Výrobná oblasť: San Severo Vinica: Contrada San Matteo – 2 hektáre Typ pôdy: ílovitá – vápenatá, na miernom svahu. Expozícia a nadmorská výška: Juh-juhozápad, 80-100 metrov nad morom Systém výcviku a hustota výsadby: Apúlska pergola - 2000 rastlín na hektár Výnos na hektár: 100-120 quintálov na hektár, približne 3-4 kg na kmeň Zber obdobie: koniec septembra s ručným zberom a výberom hrozna Zrenie a stálosť na kvasinkách: každá fľaša stojí minimálne 30 mesiacov chránená pred svetlom, prúdením vzduchu a otrasmi, pri teplote 13 °C, v pivniciach našej starodávnej pivnice Degoržovanie (degoržovanie): ručne a la glace, s pridaním dávkovacieho sirupu, približne dva mesiace pred uvedením na trh.. Farba: svetloružová s odleskami cibuľovej šupky ponúka perleť vynikajúcej jemnosti Vôňa: buket ovocie s červenou šupkou a citrusové plody Chuť: precízny a elegantný pocit v ústach s malinovým záverom a veľkou sviežosťou, vynikajúca dĺžka chuti.