Sudy po sherry Sibona Grappa Riserva (0,5 l, 44 % obj.)

Sudy po sherry Sibona Grappa Riserva (0,5 l, 44 % obj.)

Táto špeciálna Grappa Riserva di Barbera už dozrievala dlhé obdobie (2 roky) v dubovom dreve, potom dozrievala viac ako 24 mesiacovv sudoch zakúpených v Španielsku a už sa používala pozdvihnúť „Sherry“ jedného z najprestížnejších vinárstiev. Konkrétne obdobie v sudoch Sherry sme na Grappe vyskúšali inovatívnym spôsobom a s výnimočnými výsledkami z kvalitatívneho hľadiska. Intenzívna a charakteristická aróma a elegantná, pútavá chuť so sladkou dochuťou veľmi pripomínajú sherry už obsiahnuté v týchto sudoch.

Barbera výlisky, z hrozna zozbieraného čerstvého počas zberu a vybraného Sibona.

Destilácia: Úplne vo vlastnej réžii, v medených destilačných prístrojoch, vďaka múdrym skúsenostiam našich enológov – majstrov liehovarov.

Zušľachťovanie: po dlhú dobu v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele.

Zrenie: najprv 2 roky v klasických dubových sudoch strednej kapacity a potom ďalšie 2 roky v sudoch po sherry (celkový pobyt v dreve 4 roky).

Obsah alkoholu : 44 % obj.

Fľaša: špeciálna a elegantná odmerná fľaša Sibona s bočnými zárezmi označujúcimi obsah a nalievacím hrdlom.

Púzdro: Elegantné cylindrické puzdro s horným uzáverom.

Kapacita : 50 cl.

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY

Farba : Jantárová.

Aróma: Intenzívna, charakteristická, s jemnými tónmi vlašských a lieskových orechov.

Príchuť: Elegantná, pútavá a s príjemnou dochuťou. Trvalý záver s nádychom sušeného ovocia a kakaa.

Párovanie: Sušené ovocie, orechy, mandle, sladkosti a čokoláda. Chutné aj k vyzretým syrom. Tiež perfektné párovanie s cigarou.

Tipy na degustáciu: Degustujte pri teplote približne 18°C ​​v klasickom tulipánovom pohári alebo balónovom pohári so stopkou alebo bez stopky (typ koňak).