Sudy Sibona Grappa Riserva Porto Magnum (1,5 l, 44 % obj.)

Sudy Sibona Grappa Riserva Porto Magnum (1,5 l, 44 % obj.)

Táto špeciálna Grappa Riserva di Nebbiolo, ktorá už dlho dozrievala (viac ako 2 roky) v dubovom dreve, následne dozrievala viac ako 24 mesiacov v sudoch zakúpených v Portugalsku a už predtým sa používali na pozdvihnutie „vintage portov“ niektorých z najprestížnejších vinárstiev. Špeciálnu stálosť v portských sudoch, ktorá sa už používa pri whisky, sme inovatívnym spôsobom vyskúšali na Grappe a s výnimočnými výsledkami z kvalitatívneho hľadiska. Jemná a osobitá aróma a jedinečná, plná, elegantná chuť s ovocnou dochuťou veľmi pripomína portské už obsiahnuté v týchto sudoch.

Surovina: Nebbiolo výlisky, z hrozna zozbieraného čerstvého počas zberu a výberovej Sibony.

Destilácia: Úplne vo vlastnej réžii, v medených destilačných prístrojoch, vďaka múdrym skúsenostiam našich enológov – majstrov liehovarov.

Starnutie: po dlhú dobu v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele.

Zrenie: najskôr 2 roky v klasických dubových sudoch strednej kapacity a potom ďalšie 2 roky v portských sudoch (celkový pobyt v dreve 4 roky).

Obsah alkoholu: 44 % obj.

Fľaša: špeciálna a elegantná odmerná fľaša Sibona s bočnými zárezmi označujúcimi obsah a nalievacím hrdlom.

Puzdro: Elegantné cylindrické puzdro, s horným uzáverom.

Kapacita: 50 cl.

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY

Farba: Jantárová.

Parfum: Jemný, zvláštny, s tónmi vanilky.

Chuť: Jedinečná, plná, elegantná, s dochuťou zrelých bobúľ a dlhou perzistenciou.

Párovanie: Sušené ovocie, orechy, mandle, sladkosti a čokoláda. Chutné aj k vyzretým syrom. Tiež perfektné párovanie s cigarou.

Tipy na degustáciu: ochutnávajte pri teplote približne 18°C, v klasickom pohári na tulipán alebo balóniku so stopkou alebo bez stopky (typ koňak).