Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2010 (70CL, 44,0 % obj.)

Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2010 (70CL, 44,0 % obj.)

Špeciálny 70 cl karafa s dreveným puzdrom

S dreveným puzdrom a korkovou zátkou plus prídavná horná fúkaná zvuková sklenená zátka.

Keďže výroba je obmedzená na veľmi málo kusov, všetky fľaše sú očíslované.

Označenie: „Piedmontese Grappa“

Surovina: Výlisky z hrozna vhodného na výrobu vína Barolo, zberané čerstvé počas zberu a výberová Sibona.

Destilácia: Úplne vo vlastnej réžii, v medených destilačných prístrojoch, vďaka múdrym skúsenostiam našich enológov – majstrov liehovarov.

Starnutie: po dlhú dobu v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele

Zrenie: Veľmi dlhé, v dubových sudoch najskôr strednej a potom malej kapacity. Obsah alkoholu: 44 % obj.

Fľaša: Špeciálna a prestížna fľaša Decanter s vyrazeným logom Sibona na skle. Puzdro: Elegantná a rafinovaná drevená krabička. Fľaše sú očíslované a je na nich uvedený rok plnenia (informácie na elegantnom pergamene umiestnenom vo vnútri škatule). Kapacita: 70 cl.

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY

Farba: Intenzívna jantárová.

Parfum: Intenzívny, plný, široký, s veľkou osobnosťou. Vyniká vanilka, bobuľové ovocie a opečený dubák.

Chuť: Zrelá, s prepracovanou štruktúrou, hlboká a zamatová. Skvelá rovnováha s harmonickými drevitými tónmi. Dlhá a pretrvávajúca dochuť s vanilkou a tabakom.

Párovanie: Sušené ovocie, orechy, mandle, sladkosti a čokoláda (najmä tmavá s vysokým percentom kakaa). Chutné aj k vyzretým syrom.

Tipy na degustáciu: ochutnávajte pri teplote približne 18°C, v klasickom pohári na tulipán alebo balóniku so stopkou alebo bez stopky (typ koňak). Výnimočná meditačná grappa, ktorú si vychutnáte pomaly dúšok za dúškom a cítite hrejivé a jedinečné vnemy, ktoré dokáže preniesť.