Preskočiť na informácie o produkte
1 na 2

Tenuta San Guido

TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022

TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022

Cenník €29,00 EUR
Cenník €30,80 EUR Zvýhodnená cena €29,00 EUR
Na predaj Opotrebované
Vrátane daní. Náklady na dopravu vypočítané pri odhlásení.

TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022
TYP IGT Toskánsko červené víno

VÝROBNÁ OBLASŤ Loc.Vecchio Frantoio - Bolgheri

ODRODA 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese

TYP PÔDY Silná prítomnosť vápencových oblastí bohatých na slieň a kamene a čiastočne ílovité.

VINIFIKÁCIA Výber strapcov pomocou triediacej tabuľky. Jemné lisovanie a odstopkovanie hrozna. Primárna fermentácia v nerezových kadiach pri kontrolovanej teplote (27-28°C) bez pridania externých kvasiniek. Macerácia na šupkách 13-15 dní pre Cabernet S. a približne 14-18 dní pre Sangiovese s následnými fázami prečerpania a deléstage zameraných na zmäkčenie tanínov. Jablčno-mliečna fermentácia sa vždy vykonáva v oceli.

TRÉNINGOVÝ SYSTÉM spevnený kordón

FARBA Rubínovo červená s dobrou intenzitou

KYTICA Na nose sa ovocie prejavuje veľmi zreteľným a pomerne zložitým spôsobom. Intenzívne a vytrvalé

PÁROVANIE Červené mäso, ušľachtilá hydina, vyzreté syry

CHUŤ Dobrá štruktúra, dobre prístupná a príjemná. Pevné telo, pomerne perzistentná povrchová úprava

STARNUTIE Na konci jablčno-mliečnej fermentácie víno zrelo približne 8 mesiacov vo francúzskych dubových barikových sudoch a v malej miere v druhom a treťom americkom dube (barikové sudy používané pre Guidalberta). 

Zobraziť úplné podrobnosti