TEQUILA VECINDAD BLANCO 100 % TEQULANA WEBER (70 CL, 43,0 % obj.)

TEQUILA VECINDAD BLANCO 100 % TEQULANA WEBER (70 CL, 43,0 % obj.)

Spojenie medzi Mexikom a moderným svetom, takto definuje Rybár snov Vecindad, najnovší prírastok do liehovaru Santa Sabia; ale vráťme sa o krok späť, do doby, keď Vecindad ešte nebol ani v embryonálnom štádiu. Francúzsko, jeseň 2016, sedí pri pulte parížskeho baru v spoločnosti starého priateľa a ocitne sa pred jedinečnou príležitosťou: starý priateľ má v úmysle vyrobiť 100% agávovú tequilu, ktorú zavedie do parížskych barov ako domácu tequilu . Je možné, že Rybár nevyužil túto príležitosť? Nie a v skutočnosti začiatkom roka 2017 Santa Sabia Distillery spúšťa projekt Vecindad; je to iná tequila, vyrábaná technologickým a efektívnym spôsobom, pričom fermentácia šťavy z piñas prebieha v autokláve a destilácia v kolónach.

Z agáv zrodených a pestovaných v údolí Tequila, v nadmorskej výške 1200 m, v blízkosti sopky Tequila, je Vecindad moderný, s kryštalickou čistotou s bylinnými, citrusovými tónmi a minerálnym bohatstvom, ktoré mu dáva blízkosť sopky.

Tequila Pop a samotné fľaše to hovoria; veľmi jasné farby a príbehy také absurdné, až sa zdajú byť pravdivé, ktoré sú uvedené na etikete, prispeli k odľahčeniu značky a dodali Vecindadu nádych tequily, ktorej môžete rozhodne dôverovať.

Vedecký názov: A. Tequilana Weber. Narodil sa a vyrastal v údolí Tequila v nadmorskej výške 1200 metrov nad morom, v blízkosti sopky, ktorá dáva tejto tequile jej silné minerálne bohatstvo. Výroba Tequily Vecindad začína mletím cez difuzéry, ktoré umožňujú varenie šťavy z agáve, prípravou na fermentáciu v nádobách z nehrdzavejúcej ocele a následnou destiláciou v kolónach. Ide o modernú verziu tequily s vysokou kryštalickou čistotou s bylinnými a citrusovými tónmi; dúšok zanecháva tóny sladkosti a varenej agáve spolu so sviežosťou mäty a mierne horkastou dochuťou.