Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore je sekt z Trentodocu, ktorý sa pripravuje stať sa ikonou medzi talianskymi ružovými bublinkami. Je to dokonalá kombinácia medzi pulzujúcou intenzitou horského hrozna Pinot Noir a rafinovanosťou Chardonnay, ktorá sa pridáva v malých pomeroch a tvorí záverečný dotyk.

Získava sa z hrozna z viníc vo vlastníctve rodiny Lunelli, ktoré sa nachádzajú na svahoch hôr, ktoré lemujú mesto Trento, zbieraných výlučne ručne. Pred uvedením na trh zostáva zušľachťovať jeho kvasinky minimálne 10 rokov.

V pohári ukazuje jasnú lososovú ružovú farbu s medenými odleskami, ktoré majú tendenciu ku koralom. Jeho perleť je bohatá na drobné bublinky. Čuch trvá na sladkých tónoch džemu z divokej ruže a citrusových plodov, ktoré sa prelínajú s korenistou a minerálnou textúrou okamžitého potešenia. V ústach demonštruje presvedčivú rovnováhu medzi čerstvou a slanou zložkou. Dúšok je veľmi dlhý na dotvorenie dokonalého chuťového obrazu.

Vynikajúci ako aperitív, ideálne k rafinovaným údeninám, chutným prvým chodom a vyzretým syrom. Zlepší sa, keď sa skombinuje s jedlami z mäkkýšov.

Pivnica

Ferrari

región

Trentino Alto Adige

Vínna karta:

Trento DOC

Názov:

Trento DOC

Vintage:

2007

Hrozno:

95 % Pinot Noir 5 % Chardonnay

Gradácia:

12,50%

Formát:

Štandardná fľaša

CL:

75 cl

Štýl:

Ľahké a svieže