EU grozdno žganje Uvarossa Nonino 70 cl

EU grozdno žganje Uvarossa Nonino 70 cl

Pridobiva se iz harmonične spojine grozdnih destilatov, destiliranih ločeno iz avtohtonih furlanskih Monovitigni®, kot so Schioppettino, Refosco in Fragolino. Mehko in žametno, z veliko aromatičnega bogastva s pridihom jagodičja in rahlo pikantno.

Surovine: Izbor rdečega grozdja Monovitigno® Schioppettino, Refosco in Fragolino, obrano sveže v pravi zrelosti, da ohranijo arome in okuse izvirne trte nedotaknjene.

Fermentacija: Vakuum v sodih iz nerjavečega jekla pri nadzorovani temperaturi, ki ji takoj sledi destilacija, da se prepreči škodljiva sekundarna fermentacija.

Obrtna destilacija: Prekinjeno z rezanjem glav in repov, zlasti ekskluzivne parne destilacije, ki jih je ustvaril Benito Nonino za destilacijo grozdja. Destilacija poteka zelo počasi, da lahko hlapne sestavine, odgovorne za arome, pravilno izhlapijo in posledično kondenzirajo, hkrati pa ohranijo dragocene organoleptične lastnosti izbrane trte nedotaknjene.

Pridelava: tesno povezana z žetvijo letnika.

Počitek: Od 6 mesecev do enega leta v posodah iz nerjavečega jekla.

Degustacija: Postrežemo ga pri približno 12°C ali v ohlajenem kozarcu, odprtem kot venec tulipana. Pred degustacijo mora ÙE Uvarossa nekaj minut počivati ​​v kozarcu: z nasičenostjo kisika se arome okrepijo, harmonija nosu in neba je popolna.

Kdaj in kako ga piti: popitega, srknjenega, srknjenega ob koncu kosila ali kadar koli v dnevu, je vir pravega užitka!

V kuhinji: ÙE Uvarossa se lahko zaradi njegovega aromatičnega bogastva doda za izboljšanje okusa sladoleda, sorbeta in solate z jagodičevjem. Nepozabno v kombinaciji z grenko čokolado ali sladicami na osnovi čokolade.