Amaro Amarot je obrtna grenčica, narejena iz zelišč in chinotto. Rojen je bil v Torinu, v zgodovinskem okrožju San Salvario, in ga strokovno proizvajajo destilarne Castelnuovo Don Bosco.
Legenda o Amaròtu
V začetku prejšnjega stoletja je Torino pretreslo vrenje industrializacije. Na območjih s pregradami cvetijo podjetja, ki privabljajo množice kmetov iz okoliškega podeželja, ki iščejo delo v tekstilnih tovarnah in v novih Fiatovih tovarnah v San Salvariu.
Prav v tej vasi, v majhni volnarni na Via Baretti, med balami surovega flisa v skladiščih počivajo bučke pretihotapljene žgane pijače v dolinah za hribom. Delavci, ki se neprenehoma vrtijo pri kolovratih v zgornjih nadstropjih, so jih tukaj skrili pred svetlobo in mrazom in na koncu dneva bo kapljica tega duha njihove misli vrnila k aromam in tradiciji njihovega zemljišča.
Iz teh receptov smo razvili umetno grenčico, mešano z agrumi z ligurijske riviere in z najboljšimi piemontskimi zelišči, da dobimo edinstven in intenziven okus.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
