Amaro Petrus Boonekamp (0,7 L, 45 % vol.)

Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% Vol.) Petrus Boonekamp je grenčica nizozemskega porekla, ki jo je leta 1777 v Leidschendamu ustvaril izdelovalec likerjev Petrus Boonekamp, ​​njen obstoj pa dokazujejo lokalni viri.Med drugim še danes, na vhodu ene najstarejših hiš v Leidschendamu, tiste, ki je bila dom znanega trgovca z alkoholnimi pijačami, je napis podjetja WED. A.P. BOONEKAMP N.V. ki ima recepturo in blagovno znamko slavnega amara. Po zgodovinskih dokazih iz mesta Leidschendam (Nizozemska) je grenčico PETRUS leta 1777 prvič izdelal trgovec z likerji in alkoholom Petrus Boonekamp, ​​žganju, ki je takrat prihajalo iz vsega sveta, dodal različna zelišča in začimbe. svetu na Nizozemskem, ki je bila takrat svetovno križišče pomorskega prometa. Nekatere uporabljene rastline so: Alpinia officinarum, Aloe socrotina, Angelica archangelica in Coriandrum sativum. Posebnost tega “amarissima” je dejstvo, da ne vsebuje sladkorja. Zaradi svojih lastnosti in večstoletne zgodovine se lahko šteje za "očeta vseh grenčic".Dolga leta se je predvsem v Nemčiji tržila pod imenom UR-BOONEKAMP. To pomeni, da gre za izvirni izdelek, ki je dal življenje kategoriji, ki ji pripada, saj ga je ustvaril izumitelj digestivnih grenčic (stomatics ali magenbitter v nemščini), alkoholik Petrus (ali Pieter) Boonekamp. , sre A.P. Boonekamp B.V. je postal del skupine CAFFO 1915, ki nadzoruje različne znamke alkohola (Vecchio Amaro del Capo in Elisir Borsci S.Marzano) Opombe o okusu Intenzivna in svetla barva mahagonija, na nosu predstavlja številne zeliščne in cvetlične arome, s sledljivimi pridihom posušenega vrtnica, češnja v alkoholu in kakavova zrna. Okus je izrazito grenak, uravnotežen in mehak, v kontekstu odlične strukture in uravnoteženosti, zaradi česar je prijetno obstojen. Zaključijo ga grenke note encijana in rabarbare, z rahlim pridihom ingverja.