Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

    Območje proizvodnje: okrožje Petraro-Crocifisso na podeželju Barletta
    Grozdje: Trebbiano Puglia 100%
    Izpostavljenost vinograda: jugozahod
    Način kmetovanja: biodinamični šotor
    Starost vinogradov: 40 let
    Pridelek na hektar: 4000 kg grozdja
    Možna starost vina: > 5 let

Fermentacija in staranje:
fermentacija in maceracija z lupinami 6 mesecev v 10 hektolitrskih jeklenih cisternah z uporabo avtohtonih kvasovk, naravno prisotnih na lupinah grozdja,
Po pretakanju sledi 2-mesečno zorenje v jeklenih in manjši del v lesenih barikih iz francoskega hrasta ter nato ena sama masa za stekleničenje in zorenje najmanj 6 mesecev v steklenici. Nefiltrirano vino z nizko vsebnostjo sulfitov

OPOMBE DEGUSTACIJE
Slamnato rumena, nos izraža note svežega sadja in rumenega cvetja. V ustih je izdatno, okusno, odlične svežine in okusa, tanini so prisotni, a ne vsiljivi.

Seznanjanje
Eleganca in svežina agere ga uvrščata na začetek obroka (rižote), odličen pa je tudi kot aperitiv.