CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

15 dni maceracije s tropinami pri kontrolirani temperaturi in s selekcioniranimi kvasovkami.
6 mesecev v barikih iz francoskega hrasta

Plemenito in robustno vino, intenzivne rubinasto rdeče barve z vijoličnimi odsevi.

Vinska in široka cvetica, suha, prijetno taninska in žametna.
Okusno rdeče meso, divjačina, zelo zreli siri.

Alkohol: 13% Vol.
Grozdje: 100% Nero di Troia
Območje proizvodnje: Puglia, griči severnega Barija, Murgia
Tla: apnenec, ilovnata
Sistem treninga: Proti espalierju, oporni kordon
Gostota x ha: 4500
Trgatev: začetek oktobra
rdeča
Prostornina: 750 ml
Temperatura serviranja: 14-16°C