Vinske kleti Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020

Vinske kleti Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020
Teritorialna interpretacija Cannonaua, ki najde svoj izvor v apnenčastih glinastih tleh, bogatih s skeletom. Živahna rubinasto rdeča barva, sveže in sadne arome, ki spominjajo na češnjo morello in robide, obogatene z dragocenimi notami sredozemskega pilinga. Živahen vstop v usta, za katerega je značilna sveža kislina in dober volumen. 

Tipologija
Cannonau di Sardegna DOC (nadzorovana označba porekla)
grozdje
Cannonau 100 %
Jakost alkohola
13,5 % vol
Vinogradi in obdelava
Tradicionalni pokončni grm
Starost vinograda
Razlikuje se od 15 do 25 let
Predajte se
6000 kg/ha
Tla in lokacija
Hribovito območje, ki se nahaja na približno 250 metrih nadmorske višine, kjer se v apnenčasto-ilovnati zemlji
vinogradi se izmenjujejo z oljčnimi nasadi in sredozemskim grmičevjem.
Vinifikacija in oplemenitenje
Predelava grozdja je sledila najenostavnejšim zapovedim enologije z namenom ponuditi
potrošniku najbolj zvest in spoštljiv sortni izraz ter nežnost, eleganca in enostavnost
pijača.
Degustacija
Rubinasto rdeča barva je živahna, arome, ki spominjajo na obogatene morello češnje in robide, so sveže in sadne
dragocenih not sredozemskega pilinga. Živahen vstop v usta, za katerega je značilna svežina
kislost in dober volumen.
Seznanjanje
Odlična kombinacija z rdečim mesom na žaru, srednje starimi ali zrelimi siri,
suhomesnatih izdelkov in klasičnega pečenega odojka.
Storitev
Postrezite pri 18/20°, odmašite 1 uro pred serviranjem.