Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016
Vrsta Mirno rdeče vino.
Grozdje Cagnulari.
Vinogradi in pridelava Nizek espalier.
Starost vinograda se giblje od 20 do 25 let.
Donos 80 kvintalov/hektar.
Tla in lega Hribovito območje, ki se nahaja približno 250 metrov nad morsko gladino na apnenčastih tleh, med oljčnimi nasadi in sredozemskim grmičevjem.
Vinifikacija, zorenje, oplemenitenje Rojen iz združitve dveh selekcij, ki prihajata iz dveh različnih
parcele. Obe sorti sta vinificirani ločeno z maceracijami od 12 do 18 dni.
Fermentaciji pri nadzorovani temperaturi sledi rafiniranje v obdobju približno 20/24 mesecev.
Sprva sorte posamično zorijo v posodah iz nerjavečega jekla, nato se obe sorti sestavi in 30 % proizvoda pusti zoreti v srednje opečenih sodih iz francoskega hrasta (500 litrov tonneaux), kjer počiva približno 6 mesecev. Po stekleničenju sledi kratko obdobje oplemenitenja v steklenici.
Degustacija Pomembna rdeča, v kateri se dve trti harmonično prepletata in ustvarjata intenzivno in elegantno vino. Lepe sijoče rubinasto rdeče barve preseneča s svojo veliko in raznoliko cvetico. Na nosu vzbudi občutke robide, slivove marmelade, tobaka in začimb. V ustih uravnotežena kislina odlično podpira močan ekstraktivni naboj finih in plemenitih taninov.
Sparitve Primerne za spremljavo pomembnih drugih jedi, pečenk in zrelih sirov.
Način serviranja Postrezite pri 18°-20°, odmašite ga 2 uri pred serviranjem.
