Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Classic Method Millesimato 2015

Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Classic Method Millesimato 2015

Stipula delle Cantine del Notaio je klasična metoda, pridelana v Basilicati iz grozdja Aglianico del Vulture, plus vinifikacija rosé. Vsekakor prijetna redkost, glede na dejstvo, da je, kot dobro vemo, Aglianico običajno taninsko, ostro vino velikega rodu in ki potrebuje leta izpopolnjevanja, da daje najboljše. Tu sta struktura in moč vinske trte opazni takoj, a spremljata jo finost, ki je ne bi pričakovali. Jasno je, da vulkanska okolja, kjer se rodi to peneče vino, prispevajo k bogastvu in intenzivnosti te klasične "sui generis" metode. Svetoval.