CANTINE PELLEGRINO 1880 - ZIBIBBO ORGANSKO LIKERSKO VINO TERRE SICILIANE IGT

CANTINE PELLEGRINO 1880 - ZIBIBBO ORGANSKO LIKERSKO VINO TERRE SICILIANE IGT

Rojen v bogati in radodarni deželi, obdelani na tak način
naravno, v popolni harmoniji in spoštovanju okolja.
Njegov vonj je intenziven, z notami citrusov in pomarančnih cvetov
in prijetne note rumene breskve, cedre in melone.

GROZDJE
Čisti organski Zibibbo
OZEMLJE IZVORA
Pokrajina Trapani
TEROR
Tla: srednje tekstura, peščena,
rahlo ilovnat.
Višinometrija: od 0 do 300 m nadmorske višine.
Podnebje: sredozemsko, mile zime, padavine
omejeno, zelo vroče in vetrovno poletje.
VINIFIKACIJA IN STARANJE
Obdobje žetve v prvem in drugem desetletju
septembra. Maceracija 6-8 ur, fermentacija
kontrolirano in dodajanje nevtralnega vinskega alkohola.
Staranje 6 mesecev v rezervoarjih pri temperaturi
nadzorovano.
DEGUSTACIJA
Barva: slamnato rumena.
Parfum: intenzivne note citrusov in pomarančnih cvetov ter prijeten
note rumene breskve, cedre in melone.
Okus: popolnoma uravnotežen, sladek, odločilen
in vztrajen.
KOMBINACIJE
Za uživanje v kombinaciji s suhim pecivom,
k mandljevim sladicam, kremnim in sadnim tortam.
Serviramo pri 10°-12°C.
VSEBNOST ALKOHOLA
16 % vol
FORMAT
75 kl