Champagne Egly-Ouriet Brut Grand Cru
Egly-Ouriet Brut Grand Cru è una cuvée della Montagne de Reims costruita prevalentemente sul Pinot Noir, con Chardonnay e vini di riserva. Il lungo affinamento sui lieviti produce una trama intensa, vinosa e gastronomica.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Egly Ouriet |
| Tipologia |
Champagne |
| Provenienza |
Ambonnay, Montagne de Reims, Champagne, Francia |
| Categoria |
Champagne |
| Paese di produzione |
Francia |
| Denominazione / Tipologia |
Champagne AOC |
| Regione del vino |
Champagne |
| Vitigni |
Chardonnay |
| Zona Champagne |
Montagne de Reims |
| Dosaggio |
Brut |
| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Egly-Ouriet è un récoltant-manipulant di Ambonnay, noto per vini di base maturi, forte presenza di Pinot Noir e lunghi affinamenti sui lieviti.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. La permanenza sui lieviti sviluppa perlage, cremosità e aromi di pane, brioche e frutta secca; remuage, dégorgement e dosaggio completano l'elaborazione.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Oro brillante.
Profumo: Frutta matura, agrumi, spezie, pane e gesso.
Gusto: Gusto intenso, strutturato e molto lungo.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano, evitando temperature eccessivamente basse. Indicato per aperitivo, ostriche, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Crostacei e frutti di mare
- Pesce
- Risotti
- Carni bianche e formaggi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
