ŠAMPANJEC LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - ŠKAT

ŠAMPANJEC LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - ŠKAT
Leto 2015 je zaznamovala mila in vlažna zima ter vroče in posebej suho poletje. Deževje v drugi polovici avgusta je bilo za vinograd blagodejno, saj je grozdje ohranilo sveže in zgoščeno. Pridelek je bil opuščen in izjemno kakovosten za leto, ki zaznamuje priznanje regije Champagne za Unescov seznam svetovne dediščine.

Vinarstvo in staranje
Delo v vinogradu usmerjajo vedno bolj krepostni vinogradniški postopki, ki nam omogočajo popolno ravnovesje in vrhunsko dozorelost grozdja. Vinarstvo poteka pod lesom za 25 % vina. Brez jabolčno-laktične fermentacije. Odmerek tega šampanjca Brut je 7 gramov na liter. 

Degustacija

barva
Vino je lepe svetlo zlato rumene barve. Šumenje je živahno in zelo fino.

Vonj
Nos razkriva posebno bogat aromatični izraz. Harmonično se prepletajo koncentrirane arome rumenega sadja (bela breskev, sliva mirabela), lešnikov in pečenih mandljev. Po prezračevanju cvetica razkrije idealno zvezo med značilnimi notami mandljev, žetve in sladkega cvetnega prahu chardonnaya ter okusno sadnostjo (rdeči in sočni sadeži) modrega pinota.

Okusite
Živahen in koncentriran okus se odpre s svilnatim pridihom, ki razkriva arome kandiranih citrusov in jodiranih začimb. Okus razširja svojo svežino in natančnost do zaključka s subtilnimi lesnimi in slanimi notami, ki ustvarjajo okusno zavezništvo med finostjo in koncentracijo.