Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016
Rdeči Château Hostens-Picant je blagovna znamka Castello Hostens Picant. To se doseže z največjo skrbnostjo. Gre za izbor parcele, ki je usmerjena proti starim trtam. Njegov terroir in proizvodnja mu omogočata staranje v najboljših pogojih.
Degustacija:
Obleka Château Hostens-Picant 2016 je temno rdeča s svetlimi poudarki. Že na prvi nos se začuti sončna letnica z notami slive, slive, nato notami rdečega sadja, kot sta jagoda in malina. Svilnati napad nato pusti prostor za svežo in žametno taninsko strukturo. Zaključek daje temu vinu klasičen slog, z veliko svežine in dobre dolžine.
Njihov potencial staranja je približno petnajst let.
Načrtujte, da ga pretočite uro ali dve pred serviranjem.
• Cuvée: Château Hostens-Picant
• Ime: Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
• Terroir: glina in apnenec
• Sorte grozdja: 70% merlot - 30% cabernet franc
• Vinifikacija / Staranje: Vinifikacija v sodih iz nerjavečega jekla.
Zorenje v sodih 10 do 12 mesecev
• Starost trt: 15 do 20 let
• Pridelek: 35 do 40 hektolitrov na hektar
• Potencial staranja: 10 do 15 let
• Temperatura serviranja: 16 -17 stopinj
• Kombinacija hrane in vina: rdeče meso, navarin
jagnjetina, confit raca, livarot itd.
